当社の小野浩雅・江﨑僚による寄稿記事が「生物工学会誌」に掲載されました

プラチナバイオ株式会社の事業推進部ディレクター小野浩雅と研究開発部細胞・医療チーム主任研究員江﨑僚が執筆した記事「Egg for All：アレルギー低減卵で実現する誰もが卵を楽しめる未来」が、公益社団法人日本生物工学会が発行する「生物工学会誌」第104巻第1号（2026年）に掲載されました。

本記事では、当社が開発を進める「アレルギー低減卵」について、独自のゲノム編集技術「Platinum TALEN」を活用した研究開発の成果や、安全性・加工適性の検証、社会実装に向けた取り組みを紹介しています。

また、食品メーカーとの協業や、2025年大阪・関西万博での展示を通じた社会コミュニケーションにも触れ、卵アレルギーの有無にかかわらず、誰もが同じ食卓を囲める未来を目指す「Egg for All」のビジョンを発信しています。

当社は今後も、バイオDXとゲノム編集技術を活用し、食料・健康・環境などの社会課題の解決に取り組んでまいります。

掲載情報

掲載誌： 生物工学会誌第104巻第1号（2026年）pp.34–36

記事タイトル： Egg for All：アレルギー低減卵で実現する誰もが卵を楽しめる未来

著者： 小野浩雅（プラチナバイオ株式会社）、江﨑僚（プラチナバイオ株式会社／広島大学大学院統合生命科学研究科）

発行元： 公益社団法人日本生物工学会

DOI： 10.34565/seibutsukogaku.104.1_34