農林水産省のアウトリーチ活動でご紹介いただきました！：2026-02-26

農林水産省「令和７年度みどりの食料システム戦略実現のためのアウトリーチ活動の展開委託事業」により制作された動画で、広島大学並びに当社をご紹介いただきました。

農林水産省中小企業イノベーション創出推進事業（略称「フェーズ３基金事業」）で社会実装を進めているアレルギー低減卵の研究開発について、開発の経緯、実用化への取り組み、食品としての安全性の確保、国内外での反応、今後の展望などをインタビューいただいています。

本編「卵アレルギーでも食べられる卵の社会実装に向けて」

ダイジェスト版「卵アレルギーでも食べられる卵の社会実装に向けて」

本動画は、農林水産省「令和７年度みどりの食料システム戦略実現のためのアウトリーチ活動の展開委託事業」により国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構が制作されたものです。